Третьякова Татьяна Петровна

Заведующий кафедрой, младший научный сотрудник

Ученая степень

Кандидат педагогических наук

Ученое звание

Доцент

Подразделение

Кафедра "Технологии производства пищевой продукции и организация общественного питания", институт химии и энергетики
Научно-исследовательская лаборатория "Функциональные гетероциклические соединения", центр медицинской химии

Адрес

445020, Самарская область, г. Тольятти, ул. Белорусская, д. 16б, каб. А-314

Телефон

44-93-42

Внутренний номер

93-42

Электронная почта

kaf_ttp@tltsu.ru, kaf_ttp@mail.ru, mcc@tltsu.ru

Сайт

https://www.tltsu.ru/education/institutions/institut-ximii-i-energetiki/kafedra-texnologii-proizvodstva-pishhevoi-produkcii-i-organizaciia-obshhestvennogo-pitaniia

14.11.2022: в соответствии со статьей 10.1 Федерального закона от 27.07.2006 № 152-ФЗ «О персональных данных» установлен запрет на публикацию телефонов

Дисциплины

Актуальные проблемы ресторанного сервиса
Продукты питания специального назначения
Ресторанное дело
Технология пищевых производств на предприятиях пищевой промышленности
Технология продуктов быстрого приготовления
Технология производства молочных продуктов
Товароведение продовольственных товаров

Публикации

Кривина Е.., Малышева А.., Тарасова Н.Г., Третьякова Т.П., Уманская М.. Экологическое состояние малых водоемов различного природоохранного статуса (Самарская область) // Вестник Томского государственного университета. Биология. 2020. №49. С. 128-148.
Гусарова Ю.В., Третьякова Т.П. Формирование креативного мышления при подготовке студентов по направлению "Технология продукции и организация общественного питания" // Формирование и становление рынка интеллектуальной собственности как основного фактора создания инновационной экономики и обеспечения устойчивого развития регионов в условиях кризиса : сборник научных статей международной научно-практической конференции, Тольятти, 24-25 апреля 2015 г. / науч. ред. З. Ф. Мазур, Г. Э. Кудинова Тольятти: ООО типография "Форум", 2015. С. 89-91
Туищев А.И., Третьякова Т.П., Ахмедханлы Д.М. Коэффициентный метод расчета тепловых режимов теплообменных аппаратов // Инновации. Наука. Образование. 2019. №10 (11). С. 2.
Krivina E.S., Malysheva A.A., Тарасова Н.Г., Третьякова Т.П., Umanskay, M.V., Roshchevskaya I.M. Ecological condition of small reservoirs of different nature protection status (Samara region) // Vestnik Tomskogo Gosudarstvennogo Universiteta, Biologiya. 2020. №49. С. 128-148
Третьякова Т.П. Профессиональная компетентность бакалавра в области пищевых производств // Формирование и становление рынка интеллектуальной собственности как основного фактора создания инновационной экономики и обеспечения устойчивого развития регионов в условиях кризиса : сборник научных статей международной научно-практической конференции, Тольятти, 24-25 апреля 2015 г. / науч. ред. З. Ф. Мазур, Г. Э. Кудинова Тольятти: ООО типография "Форум", 2015. С. 18-21
Туищев А.И., Третьякова Т.П., Озерова Т.С., Кулакова Ю.П. Simulation of the process of conduction of thermal energy transfer through the multilayer wall of the apparatus // IOP Conference Series: Materials Science and Engineering. 2020. №1. С. Article number 012054
Тарасова Н.Г., Озерова Т.С., Третьякова Т.П., Кулакова Ю.П., Беляева Ю.В. Development of phytoplankton communities in various ecotopes of the Sumka River (Republic of Tatarstan, Russia) // IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. 2021. №15. С. Article number 012054
Третьякова Т.П., Рубцова С.А. Практическое обоснование влияния амарантовой муки и некоторых дополнительных улучшителей хлебобулочной продукции на аналитическую активность мучной смеси для безглютеновой выпечки // Современные тенденции в общественном питании и сфере услуг : межвузовская студенческая научно-практическая конференция Тольятти : Тольяттинский государственный университет, 2017. С. 75-78
Тарасова Н.Г., Третьякова Т.П. Change community of autotrophic protists from the source to the mouth of a small river (on the example of the Zivil, the Republic of Chuvashia) // Protistology. 2016. №2. С. 79-80
Голованов А.А., Третьякова Т.П., Вологжанина А.В., Один И.С., Наумов С.В. Crystal structure of (2E,4E)-5-[bis(2-hydroxyethyl)amino]-1-(4-chlorophenyl)-5-phenylpenta-2,4-dien-1-one // Acta Crystallographica Section E: Crystallographic Communications. 2015. №71. С. o870-o871
Третьякова Т.П., Рубцова С.А. Способ улучшения качества хлеба для больных глютеновой непереносимостью // Современные исследования основных направлений гуманитарных и естественных наук : сборник научных трудов международной научно-практической конференции, Казань, 02-03 марта 2017 г. / [под ред. И. Т. Насретдинова] Казань: ООО "Печать-Сервиз-XXI век", 2017. С. 241-244
Бунев А.С., Третьякова Т.П. Synthesis and mechanism cytotoxic activity investigation of novel pyrimidine derivatives // Abstracts of Papers of the American Chemical Society. 2019. №258. С. 229-BIOL
Тарасова Н.Г., Третьякова Т.П. Видовой состав и эколого-географическая характеристика летнего фитопланктона некоторых пойменных озер охранной зоны заповедника "Присурский" // Научные труды Государственного природного заповедника "Присурский". 2020. № 35. С. 55-61.

Награды

2022-05-17 Почетная грамота Министерства науки и высшего образования РФ (Ведомственные награды)
2016-03-18 Благодарность Министерства образования и науки РФ (Ведомственные награды)

Разделы

01 Основные сведения 02 Структура и органы управления образовательной организацией 03 Документы 04 Образование 05 Образовательные стандарты и требования 06 Руководство 07 Педагогический состав 08 Материально-техническое обеспечение и оснащённость образовательного процесса. Доступная среда 09 Стипендии и меры поддержки обучающихся 10 Платные образовательные услуги 11 Финансово-хозяйственная деятельность 12 Вакантные места для приема (перевода) обучающихся 13 Международное сотрудничество 14 Организация питания в образовательной организации 15 Внутренняя система оценки качества образования 16 Электронная информационно-образовательная среда 17 Минобрнауки РФ