Кулакова Юлия Петровна

Доцент

Ученая степень

Кандидат технических наук

Подразделение

Кафедра "Технологии производства пищевой продукции и организация общественного питания", институт химии и энергетики

Адрес

445020, Самарская область, г. Тольятти, ул. Белорусская, д. 16 Б, каб. А-312

Электронная почта

kaf_ttp@tltsu.ru, kaf_ttp@mail.ru

Сайт

https://www.tltsu.ru/education/institutions/institut-ximii-i-energetiki/kafedra-texnologii-proizvodstva-pishhevoi-produkcii-i-organizaciia-obshhestvennogo-pitaniia

14.11.2022: в соответствии со статьей 10.1 Федерального закона от 27.07.2006 № 152-ФЗ «О персональных данных» установлен запрет на публикацию телефонов

Дисциплины

Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания
Генетически модифицированные продукты питания
Оборудование предприятий общественного питания
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания
Проектирование предприятий общественного питания
Процессы и аппараты пищевых производств
Технология продуктов общественного питания
Управление качеством продукции в общественном питании
Функциональные продукты питания
Цифровые технологии в ресторанном бизнесе
Экспертная оценка продовольственных товаров

Публикации

Кулакова Ю.П. Оптимизация развития сельскохозяйственных растений на основе разработки композиции веществ, включающих гербициды и регуляторы роста // Самарская Лука: проблемы региональной и глобальной экологии. 2019. №28. С. 283-286
Тарасова Н.Г., Озерова Т.С., Третьякова Т.П., Кулакова Ю.П., Беляева Ю.В. Development of phytoplankton communities in various ecotopes of the Sumka River (Republic of Tatarstan, Russia) // IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. 2021. №15. С. Article number 012054
Туищев А.И., Третьякова Т.П., Озерова Т.С., Кулакова Ю.П. Simulation of the process of conduction of thermal energy transfer through the multilayer wall of the apparatus // IOP Conference Series: Materials Science and Engineering. 2020. №1. С. Article number 012054

Разделы

01 Основные сведения 02 Структура и органы управления образовательной организацией 03 Документы 04 Образование 05 Образовательные стандарты и требования 06 Руководство 07 Педагогический состав 08 Материально-техническое обеспечение и оснащённость образовательного процесса. Доступная среда 09 Стипендии и меры поддержки обучающихся 10 Платные образовательные услуги 11 Финансово-хозяйственная деятельность 12 Вакантные места для приема (перевода) обучающихся 13 Международное сотрудничество 14 Организация питания в образовательной организации 15 Внутренняя система оценки качества образования 16 Электронная информационно-образовательная среда 17 Минобрнауки РФ