Кафедра "Технологии производства пищевой продукции и организация общественного питания"

Дисциплины

Технология продукции и организация ресторанного дела (Очная)
• Актуальные проблемы ресторанного сервиса
• Аналитическая химия
• Безопасность жизнедеятельности
• Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания
• Биохимия
• Высшая математика. Дифференциальное и интегральное исчисления
• Высшая математика. Избранные разделы высшей математики
• Высшая математика. Элементы высшей алгебры и геометрии
• Инженерная графика
• Иностранный язык
• История России
• История религий России
• Методы и организация научного исследования пищевой продукции
• Микробиология
• Оборудование предприятий общественного питания
• Организация обслуживания и управления на предприятиях индустрии питания
• Органическая химия
• Основы военной подготовки
• Основы российской государственности
• Основы физиологии и гигиены питания
• Пищевая химия
• Право интеллектуальной собственности
• Правовая культура
• Предпринимательская деятельность. Инициация стартап-проекта
• Предпринимательская деятельность. Коммерциализация РИД
• Предпринимательская деятельность. Планирование предпринимательской деятельности
• Предпринимательская деятельность. Привлечение инвестиций в проект
• Предпринимательская деятельность. Рынок и маркетинг инноваций
• Предпринимательская деятельность. Технологии продвижения и продаж
• Предпринимательская деятельность. Управление стартап-проектами
• Продукты питания специального назначения
• Проектирование предприятий общественного питания
• Производство мучных кондитерских изделий
• Профессиональный иностранный язык
• Процессы и аппараты пищевых производств
• Психология
• Ресторанное дело
• Русский язык и культура речи
• Санитария и гигиена
• Средства программной разработки
• Технология и организация питания кухонь мира
• Технология пищевых производств на предприятиях пищевой промышленности
• Технология продуктов общественного питания
• Технология производства молочных продуктов
• Технохимический контроль и учет производства
• Товароведение и экспертная оценка продовольственных товаров
• Управление качеством продукции в общественном питании
• Управление качеством проекта
• Физика. Колебания и волны. Физика атома
• Физика. Механика. Молекулярная физика
• Физика. Электричество и магнетизм
• Физическая и коллоидная химия
• Физическая культура и спорт
• Философия
• Химия
• Цифровые технологии в ресторанном бизнесе
• Экономика
• Элективные дисциплины по физической культуре и спорту. Атлетическая гимнастика
• Элективные дисциплины по физической культуре и спорту. Баскетбол
• Элективные дисциплины по физической культуре и спорту. Волейбол
• Элективные дисциплины по физической культуре и спорту. Мини-футбол
• Элективные дисциплины по физической культуре и спорту. Плавание
• Элективные дисциплины по физической культуре и спорту. Физическая культура и спорт для лиц с отклонениями в состоянии здоровья
• Элективные дисциплины по физической культуре и спорту. Фитнес-аэробика
Организация и управление предприятиями индустрии питания (Заочная)
• Безопасность жизнедеятельности
• Бизнес-планирование проектов
• Высшая математика. Дифференциальное и интегральное исчисления
• Высшая математика. Избранные разделы высшей математики
• Высшая математика. Элементы высшей алгебры и геометрии
• Инженерная графика
• Иностранный язык
• История России
• История религий России
• Категорийный менеджмент
• Налоги и налогообложение
• Организация обслуживания и управления на предприятиях индустрии питания
• Основы военной подготовки
• Основы российской государственности
• Основы физиологии и гигиены питания
• Оценка стоимости бизнеса и управление развитием
• Право интеллектуальной собственности
• Правовая культура
• Предпринимательская деятельность. Инициация стартап-проекта
• Предпринимательская деятельность. Коммерциализация РИД
• Предпринимательская деятельность. Планирование предпринимательской деятельности
• Предпринимательская деятельность. Привлечение инвестиций в проект
• Предпринимательская деятельность. Рынок и маркетинг инноваций
• Предпринимательская деятельность. Технологии продвижения и продаж
• Предпринимательская деятельность. Управление стартап-проектами
• Проектирование предприятий индустрии питания
• Профессиональный иностранный язык
• Психология
• Русский язык и культура речи
• Санитария и гигиена
• Средства программной разработки
• Технологические процессы производства продукции общественного питания
• Технологическое оборудование предприятий индустрии питания
• Технология производства пищевых продуктов в условиях малых бизнес-структур
• Торговые марки и бренды
• Управление бизнес-процессами
• Управление закупками
• Управление качеством продукции в общественном питании
• Управление качеством проекта
• Управление личной эффективностью
• Физика. Колебания и волны. Физика атома
• Физика. Механика. Молекулярная физика
• Физика. Электричество и магнетизм
• Физическая и коллоидная химия
• Физическая культура и спорт
• Философия
• Химия
• Цифровые технологии в ресторанном бизнесе
• Экономика